Tervis kõik

Рецепт громадського харчування:

Морс журавлинний з медом

Морс журавлинний - смачний і корисний напій. Мед часто додається в морс журавлинний. У Радянський час цей напій, як правило, готували для святкового новорічного столу - смачна кулінарія від vre.pp.ua.

Склад (на 1 літр напою):

журавлина свіжа (можна взяти заморожену) - 1 склянка;

мед - 3 ст. ложки (приблизно 100гр.);

вода - 1 літр.

Приготування:

журавлину перебрати і промити (заморожену промити теплою водою для відтавання).

Дерев'яним товкачем в емальованому або скляному посуді ретельно потовкти ягоди і через марлю або іншу чисту тканину віджати сік, перелити його в банку, закрити кришкою і прибрати на холод.

Віджаті ягоди помістити в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити, помішуючи, 10-12 хвилин, після чого процідити через сито.

У проціджений відвар розчинити мед, після влити підготовлений сік. Перед подачею охолодити.

Готовий напій можна за смаком підсолодити цукром або медом і підкислити лимонним соком.