нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Сочевиця

   
 

Сочевиця (Lens), рід однорічних трав'янистих рослин сімейства бобових. Стебло пряме або полустелющейся, висота 20-55 см. Листя складні, парноперисте з 3-8 парами вузьких листочків, що закінчуються дрібними вусиками завдовжки від 1 до 60 мм. Квітки дрібні, білі, рожеві, фіолетово-сині, розташовані по 1-3 на квітконосі в пазухах листків. Плід - боб, насіння плоске або опуклі різного забарвлення, одноколірні або з малюнком. За величиною насіння виділяють дві групи Ч. звичайної: крупносемянной, або тарелочную (діаметр насіння 5,5-9 мм ), і дрібносем'яний (діаметр насіння 2 - 5,5 мм ). 5 видів в Середземномор'ї, М. Азії, Закавказзі і Середньої Азії. У культурі 1 вид - Ч. звичайна (L. culinaris). Поширена в багатьох країнах Європи, Азії, Північної Африки; в СРСР - на Ю. Європейської частини, в Поволжі, Середній Азії. Продовольча і кормова культура.

Ч. - ярова рослина. Період вегетації 75 - 115 сут. Порівняно посухостійка. Сходи переносять короткочасні заморозки до -5 ° С. Кращі грунти - пухкі суглинисті й супіщані, багаті вапном; на важких кислих і солонцюватих - маловрожайна. У сівозміні розміщують після озимих і просапних культур. Як і інші бобові рослини, Ч. збагачує грунт азотом і є добрим попередником для наступних культур. Висівають рядовим способом з міжряддями 15 см. Добрива - фосфорні (40-80 кг / га P2O5) і калійні (60-100 кг / га К2 О) - вносять восени під зяблеву оранку або навесні під культивацію; при посіві використовують гранульований суперфосфат. Збирання починають при дозріванні бобів в нижніх і середніх частинах рослини; насіння верхніх бобів дозрівають в валках. Забирають комбайнами, жатками і сінокосарками; після підсушування валки обмолочують комбайнами, зерновими молотарками.

У зрілих насінні Ч. від 23 до 32% білка (в сухій речовині), до 60% крохмалю, до 2, 5% жиру, вітаміни B 1 і B 2. Із зерна крупносемянной Ч. виробляють крупу і борошно, використовувані в кулінарії, при виробництві хлібних, ковбасних і кондитерських виробів, консервів. Зерно дрібносем'яний Ч., зелену масу, полову і солому використовують на корм с.-г. тваринам. В 100 кг зерна близько 120 кормових одиниць і 21 кг перетравного протеїну. В СРСР районовані 10 сортів Ч., в тому числі Петровська 4/105, Талінская 6, Пензенська 14, Петровська ювілейна і др.

Світова площа посіву в 1976 близько 1,8 млн. га , валовий збір зерна 1,2 млн. т, середній урожай 6,8 ц с 1 га. В СРСР Ч. обробляють на невеликих площах (в 1976-35,7 тис. га ).


© Літ.: Леонтьєв В. М., Сочевиця, 2 изд., Л., 1966; Жуковський П. М., Культурні рослини і їх родичі, 3 видавництва., Л., 1971.

© Н. Р. Іванов.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка