нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Чуфа

   
 

Чуфа земляний мигдаль (Cyperus esculenthus), багаторічна трав'яниста рослина родини осокових. У перший рік вегетації формує до 240 пучків листя і до 400 підземних пагонів з бульбами (до 1000 на одній рослині) на кінцях. Листя (від 3 до 12 в пучку) сидячі, довгі (до 80 см ), вузькі (5-10 мм ). Квітки дрібні, в пазухах верхніх листків, зібрані в зонтикоподібних суцвіття. Плід - горішок. Поширена в Єгипті, Італії, Іспанії, країнах тропічної і Південної Африки, М. Азії; в СРСР - в Закавказзі і Поволжя. Основний район промислового обробітку - Іспанія; в СРСР - в колекційних та дослідних посівах. Обробляють Ч. як однорічник. Вегетаційний період - 110-120 сут. Кращі грунти - супіски, легкі суглинки, чорноземи; непридатні - засолені і заболочені. Розмножують Ч. бульбами або розсадою. Урожай клубеньков 20-30 ц с 1 га , при зрошенні 40-50 ц. У бульби 30-35% крохмалю, 15-20% цукрів, 20-25% олії, 3-7% білкових речовин. Їх вживають у їжу сирими, смаженими, вареними, використовують для приготування кондитерських виробів, напоїв, сурогату кави і какао, отримання харчової олії. Скошену зелену масу можна згодовувати тваринам і силосувати.

Літ.: Жуковський П. М., Культурні рослини і їх родичі, 3 видавництва., Л., 1971.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка