нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Хінна кислота

   
 

Хінна кислота, C6H7 (OH) 4 COOH, одноосновна поліоксікарбонових кислота; важливий проміжний продукт біосинтезу ароматичних сполук (флавоноїдів, фенолкарбонові кислоти, тощо) у вищих рослин і деяких мікроорганізмів. Безбарвні кристали, добре розчинні у воді; t 162? C. Міститься переважно в плодах персика, груші, кавового дерева і т.д., а також у корі хінного дерева, річної хвої сосни та ін Як у рослинах, так і в мікроорганізмах утворюється з ациклічних вуглеводів - гептулоз. У вищих рослинах Х. до легко перетворюється в шікімовой кислоту , фенілаланін и тирозин . У бактеріях Х. до зазвичай не бере участь у біосинтезі ароматичних кислот. У рослинах часто зустрічаються складні ефіри Х. до (наприклад, хлорогенова кислота ).

Літ.: Запрометов М. Н., Основи біохімії фенольних сполук, М., 1974; Кретович В. Л., Основи біохімії рослин, 5 вид., М., 1971.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка