нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Бавовняна олія

   
 

Бавовняна олія, масло рослинне жирне, що отримується з насіння бавовнику (Gossipium) пресуванням або екстракцією .

Специфічний компонент Х. м. - пігмент госсипол (отруйна речовина), зміст якого визначає колір і якість масла. Нерафінована Х. м. - рідина червоно-бурого, іноді майже чорного кольору зі своєрідним запахом і гірким смаком; рафінована - солом'яно-жовтого кольору.

Хімічний склад і властивості Х. м. залежать від сорту бавовнику, а також району та умов його обробітку. Вміст жирних кислот в Х. м. (%): 40-48 лінолевої, 30-35 олеїнової, 20-22 пальмітинової, до 2 стеаринової, до 1,3 арахіновою, 0,3-0,4 миристиновой. Х. м. має йодне число 100-116, кінематичну в'язкість при 20? C 66,6 Ї10 -6 м2 / сек . Застосовується для виробництва оліфи, рафінована - в їжу, для виробництва консервів, маргарину, кулінарних жирів.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка