нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Хмель

   
 

Хмель (Humulus), рід багаторічних і однорічних дводомних ліан сімейства тутових. У роді 4 види, що виростають в країнах помірного поясу: в СРСР в сирих листяних лісах і по берегах річок зустрічається Х. звичайний (Н. lupulus), на Далекому Сході - Х. японський (Н. japonicum). У культурі найбільш поширений Х. звичайний - багаторічна рослина з кучерявими ребристими стеблами, отмирающими на зиму (відростають навесні з бруньок кореневища), довжиною понад 10 м. Листя черешкові, супротивні, з невеликими прилистками, пальчатораздельние або серцеподібні, знизу опушені. Коренева система складається з потовщеного до 12 см головного кореневища (матки), від якого відходять 8-10 товстих основних коренів (заглиблюються в грунт до 5 м), розгалужених на більш тонкі коріння і густу мережу дрібних корінців. Жіночі квітки зібрані по 30-50 в суцвіття - шишки, розташовані в пазухах листків. При підставі приквітків зав'язі - блискучі золотисто-жовті залозки, заповнені лупуліном . Чоловічі квітки в волотисте суцвіттях. Плід - горішок. Х. добре росте і плодоносить в умовах тривалого, що не дуже спекотного і помірно вологого літа. Кращі грунти - чорноземи, слабокислие дерново-підзолисті.

Шишки Х. - сировина для пивоваріння ( рис. 1 ). Містять 8-10% гірких, дубильних і ароматичних речовин. Використовуються і в медицині для приготування т. н. заспокійливого збору (чаю) в суміші з листям м'яти і трилисника і корінням валеріани, як сечогінний і болезаспокійливий засіб при циститах, а також у косметиці. Зі стебел можна отримувати грубе волокно. Культура Х. поширена головним чином в європейських країнах (ФРН, Великобританії, Чехословаччини, НДР, Югославії, Бельгії, Польщі), СРСР, Японії (тут розводять також як декоративну рослину Х. японський), США, Австралії. У світі плантації Х. займають близько 20 тис. га (1975).

У Росії хмелярство виникло в 10 в. Плантації ( рис. 2 ) зосереджені на Україні (Житомирська, Рівненська, Львівська, Хмельницька обл.) і в РРФСР (Чуваська АРСР, Марійська АРСР, Кіровська, Білгородська, Воронезька обл ., Алтайський край). У 1976 площа хмільників в СРСР близько 6 тис. га, урожай шишок 12-13 ц з 1 га, в спеціалізованих господарствах - до 20-22 ц з 1 га. Кращі сорти: Клон 30-6, Клон 29-38, Клон 18, Житомирський 5, Житомирський 8 та ін

Живці Х. (їх нарізають з кореневищ 3-8-річних рослин) висаджують навесні в добре удобрений і оброблений грунт, в ямки, заповнені перегноєм, на відстані 1 м в ряду, міжряддя 2,5 м. На старих хмільниках восени вносять гній (40 т / га ) і мінеральні добрива (до 120 кг / га NPK) і заорюють в міжряддя. Навесні обрізають матку - видаляють підземні частини стебел, хворі та пошкоджені коріння. При довжині рослин 1-1,5 м їх прикріплюють до дротяних шпалерах. Протягом літа проводять розпушування, підживлення, прищипують верхівки пагонів, видаляють пасинки. Забирають Х. в кінці серпня - початку вересня. Шишки сушать, обкурюють сірчистим газом і пресують в мішках. Довговічність хмільників 20-30 років. Шкідники: павутинний кліщ, хмельова попелиця, дротяники та ін .; хвороба: ложномучністой роса.

Літ.: Хмелярство, М., 1964; Сластенніков В. В., Біологія та агротехніка хмелю, М., 1971 ; Навчальна книга хмелярів, Чебоксари, 1975.

© В. П. Прочан.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка