Головна

   Велика Радянська Енциклопедія

Московська кондитерська фабрика Червоний Жовтень

   
 

Московська кондитерська фабрика "Червоний Жовтень", найбільше механізоване підприємство харчової промисловості СРСР. Випускає більше 200 найменувань кондитерських виробів: шоколаду і шоколадних виробів, цукерок, ірису, карамелі. Частина продукції експортується. Заснована в 1867 фірмою "Ейнем". Робітники підприємства брали участь в революційному русі. У грудні 1905 вони провели ряд страйків. У 1917 билися з білогвардійцями в районах Кам'яного моста і Серпуховке. З листопада 1922 називається "Червоний Жовтень". До 1930, крім цукерок, шоколаду, фабрика виробляла печиво, торти, тістечка, варення і т. п., потім була спеціалізована на випуску цукристих виробів. За післявоєнні роки тут проведена корінна реконструкція, механізовані й автоматизовані всі основні процеси, впроваджено нову технологію виробництва. Працівники фабрики і Всесоюзного науково-дослідного інституту кондитерської промисловості створили перший в СРСР потокові лінії з виробництва карамелі (1951), шоколадних мас (1956), глазурованих цукерок (1960) і ірису (1962). У 1970 завершена комплексна механізація шоколадного виробництва. У 1965 за високі показники в роботі фабриці присвоєно почесне звання "Підприємство комуністичної праці". Обсяг виробництва в 1973 збільшився в порівнянні з 1960 на 54%. На фабриці є картонажний і поліграфічний цехи, що випускають коробки та етикетки для оформлення продукції. Нагороджена орденом Леніна (1966).

А. А. Гриненко.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
© 2014-2022  vre.pp.ua