Сапотовие (Sapotaccae), сімейство дводольних рослин. Здебільшого вічнозелені дерева і чагарники. Листя, як правило, чергові, переважно цельнокрайниє, нерідко шкірясті. Квітки правильні, частіше обох статей, у багатьох С. дрібні, одиночні або в пучках. Чашолистків 4-5 або 8 у двох колах або тільки 5 (в одному колу), біля основи зазвичай злегка зрощених. Пелюстки, зрощені знизу, чергуються з чашолистками, іноді утворюють 2 кола. Плід - ягода, у деяких шкіряста і розкривається. Для С. характерна наявність молочних судин в корі, флоемі, серцевині, листі, плодах. У багатьох С. спостерігається кауліфлорія . Близько 60 пологів, що включають 800 видів, головним чином в тропіках обох півкулі. У СРСР С. відомі тільки у викопному стані. Велике практичне значення мають С., містять гутаперчу (пологи Palaquirn, Payena), балату (Mimusops bidentata, або М. balata). Плоди багатьох С. (Achras, Lucuma та ін.) їстівні так само, як і м'ясисті віночки Madhuca logifolia, що містять до 60% цукру. З насіння деяких С. ??(Butyrospermum, Mimusops, Argania та ін.) витягують харчове і технічне масла. Багато С. (у тому числі відомі під назвою залізне дерево ) - джерело цінної деревини. © М. Е. Цегельників.
Виберіть першу букву в назві статті:
|