нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Шампиньон

   
 

Шампиньон (Agaricus), рід шапинкових грибів з порядку агарикових. Капелюшок від 3 до 25 см в діаметрі, гладка або луската, м'ясиста, щільна. Близько 60 видів, поширених по всій земній кулі. Ростуть переважно на лісовому та луговому перегної, добре унавоженной грунті, корі відмерлих дерев, мурашниках; зустрічаються біля доріг, в садах, городах, скверах, парках, у тваринницьких ферм, парників. Найбільш поширені Ш. звичайний (А. campester), Ш. польовий (A. arvensis) і Ш. степовий (A. bernardii), що зустрічається також в пустелях і напівпустелях. Два види (A. meleagris і A. xanthoderma) отруйні. Один вид - A. bisporus став промисловою культурою, вирощуваної в багатьох країнах (СРСР, США, Великобританія, Франція, Нідерланди, Данія, НДР і ін.) Містить до 46,5% білка, дає врожаї до 15 кг з 1 м2. В СРСР підприємства з вирощування Ш. маються на передмістях багатьох великих промислових центрів (Москви, Ленінграда, Горького та ін.)

Літ.: Громов М. Г., Печериці, 2 изд., М., 1960; Життя рослин, т. 2, М., 1976; Hunte W., Champignonanbau im Haupt-und Nebenerwerb, 7 Aufl., B. - Hamb., 1973.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка