нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Цистеин

   
 

Цистеин, a-аміно-b-тіопропіоновая кислота, HSCH 2 CH (NH 2) COOH; серусодержащих амінокислота. Існує у вигляді двох оптично активних L-і D-форм і рацемической DL-форми. L-Ц. входить до складу майже всіх природних білків і глутатіону . При гідролізі білків Ц. перетворюється на цистин , з якого Ц. може бути отриманий відновленням. Ц. - замінима амінокислота. В організмі ссавців синтезується з амінокислот метіоніну і серину за участю аденозинтрифосфорної кислоти (АТФ), проміжно утворюється цістатіонін . У деяких мікроорганізмів і рослин Ц. утворюється з серину і сірководню за участю ацетилкофермента А і використовується в синтезі метіоніну. Завдяки високій реакційній здатності сульфгидрильной групи (-SH) Ц. грає важливу роль в обміні речовин в організмі. SH-групи залишків Ц., що входять до складу активного центру т. н. тіолових ферментів, безпосередньо беруть участь у каталітичному акті, тобто в освіті та розпаді фермент-субстратного комплексу, або ж здійснюють зв'язок фермент-кофактор; розташовані поза активного центру, ці групи забезпечують каталітично активну конформацію ферменту. Ц. виконує захисну функцію в організмі, пов'язуючи токсичні іони важких металів (з утворенням меркаптіди), сполуки миш'яку, ціаніди (з утворенням тіазолідин), ароматичні вуглеводні (з утворенням меркаптурової кислот). Ц. і продукт його декарбоксилювання цистамін застосовують як радіозахисні засоби. Ц. лікують початкові стадії катаракти.


Літ.: Янг Л., Моу Дж., Метаболізм з'єднань сірки, пров. з англ., М., 1961; Майстер А., Біохімія амінокислот, пер. з англ., М., 1961; Торчинський Ю. М., Сульфгідрильні і дисульфідні групи білків, М., 1971.

© Е. Н. Сафонова.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка