нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Квітникарство

   
 

Квітникарство, галузь рослинництва, що займається вирощуванням квітково-декоративних рослин для отримання квітів на зрізання, висадки їх у садах, парках, скверах, для внутрішнього прикраси приміщень. Залежно від призначення і складу рослин розрізняють Ц. відкритого і закритого (теплиці, оранжереї, парники) грунту. У відкритому грунті обробляють пристосовані до місцевих умов багаторічні та однорічні квіткові культури (флокси, півонії, іриси, братки, шавлія, лобелію, петунії та ін.) У закритому грунті вирощують теплолюбиві рослини (троянду, гвоздику, цикламен), кімнатні рослини (пальми, кактуси, алое, аспарагуси), проводять зимову вигонку бузку, тюльпанів та ін (див. Вигонка рослин ).

Ц. займаються з глибокої давнини. Священні гаї Стародавньої Греції рясніли трояндами, гвоздиками, нарцисами, ліліями, маками, маргаритками, примулами та ін квітковими рослинами. Садівники Давнього Єгипту і Месопотамії протягом усього року вирощували троянди, конвалії, маки; в папірусах згадані улюблені квіти єгиптян - лотос, лілія, мирта, резеда. У Стародавньому Римі захоплення декоративними садами з красивоцветущими рослинами (трояндами, великоквіткові левкоєм, гвоздикою і ін) було дуже велике. Римляни ввозили квіти з Греції, Єгипту, Карфагена і Індії.

У Древній Русі квітниками славилися монастирські сади, сади князів і бояр, що називалися "раєм" або "Райгород". Багато квітів було в садибі засновника Москви Юрія Долгорукого. В саду Московського Кремля в 16-17 ст. вирощували махрові піони, білі і жовті лілії, червоні мальви, жовті і блакитні іриси, тюльпани, нарциси та ін квіткові рослини. З 17 в. у Москві відомі махрові троянди. На початку 18 в. у Росії стали створювати архітектурні сади і парки з квітниками - Літній сад (1704) в Петербурзі, сади Петергофа (1714-25), пізніше парки в Царському Селі, у великих підмосковних маєтках - Архангельськом, Останкіно і ін, а в 18-19 ст. - і за межами Петербурга і Москви (наприклад, Алупкінський і Лівадійський парки на Південному березі Криму). Велике любительське Ц. було зосереджено в основному в поміщицьких і міських садибах; промисловим Ц. і продажем кольорів та їх насіння займалися в Росії головним чином іноземні фірми.

За роки Радянської влади Ц. досягло значних успіхів. Цьому сприяла низка постанов партії та уряду, пов'язаних з реконструкцією та благоустроєм міст, промислових центрів, робочих селищ, сільських населених пунктів, з розвитком озеленення (см. Озеленення населених місць ) і садово-паркового будівництва. В 1950-70 створені великі оранжерейно-тепличні комбінати, квітникарські господарства (у Москві, Ленінграді, Краснодарському краї, в Криму, на Кавказі, в Прибалтиці, Сибіру та ін), які вирощують квіти на зрізання, розсаду, насінний і посадочний матеріал. Промисловим Ц. займаються багато овочеві тепличні комбінати, а також колгоспи і радгоспи. На багатьох промислових підприємствах створені "зелені цехи ", в яких вирощують квітково-декоративні рослини для внутрішньозаводського озеленення. Значно розширилася робота по селекції квіткових рослин. Отримано багато нових сортів; деякі з них були відзначені золотими і срібними медалями на міжнародних виставках. Великих успіхів добилися селекціонери, що створили нові сорти троянд ( І. П. Ковтуненко, І. І. Штанько), бузку (Л. А. Колесников) та ін квітково-декоративних рослин. В 1957 було організовано державне сортовипробування квітково-декоративних культур в РРФСР, а в 1964 - в загальносоюзному масштабі. У 1975 на сортодільницях Державної комісії з сортовипробування с.-г. культур була дана оцінка 2353 сортам, районировано 836 сортів.

Особливо багато було зроблено для розвитку Ц. у 9-й (1971-75) п'ятирічці. В основному визначилася мережа господарств, що займаються Ц., і їх спеціалізація, значно змінений і розширений асортимент квіткових рослин, освоєно випуск теплиць з автоматичним регулюванням температури і вологості повітря. Удосконалювалася технологія вирощування квітково-декоративних культур, що дало можливість збільшити вихід кольорів з 1 м2 в 1,5-2 рази (порівняно з 1970), наприклад до 1976 випуск зрізаних троянд з 1 м2 збільшений до 140 шт. Виробництво квіткового насіння, які в основному вирощують радгоспи об'єднання "Союзсортсемовощ", за 1965-75 зросла в 8 разів (у 1975 заготовлено 751,6 ц). У ряді господарств впроваджена нова технологія вирощування гладіолусів на зрізання в осінньо-зимовий період, що дозволяє отримувати з 1 м2 захищеного грунту 120-150 шт. (замість 70-80 шт.) кольорів. Найбільш розвинене промислове Ц. у РРФСР, Прибалтиці, на Україні, в республіках Середньої Азії.

У РРФСР квітникарські господарства об'єднання "Квіти" - основні постачальники посадкового матеріалу квіткових рослин для озеленення міст республіки, а також зрізаних квітів для продажу населенню. В 9-й п'ятирічці радгоспи об'єднання щорічно вирощували близько 0,5 млн. саджанців троянд, до 4,5 млн. вкорінених живців гвоздики, до 23 млн. цибулин тюльпанів, нарцисів та ін, 35 млн. шт. квітів для зрізання. У господарствах побудовано понад 1,2 млн. м2 оранжерей і теплиць, створені нові квіткові комбінати, що дозволить випускати більше квіткової продукції взимку. Тільки в Москві вирощено 214,6 млн. шт. кольорів, в тому числі 104,8 млн. в закритому грунті. Щорічно на квітники в садах, парках, скверах столиці висаджують більше 50 млн. шт. квіткової розсади. Ц. в РРФСР займаються також господарства та науково-дослідні установи міністерства сільського господарства.

Квітникарі Латвії в 9-й п'ятирічці продали населенню більше 100 млн. шт. квітів, в основному троянд, гвоздик, гладіолусів, цикламенів. Більшість їх вирощено в закритому грунті. У 1971-75 побудовано 45 тис. м2 теплиць для вирощування квітів і декоративно-листяних рослин. Виділено господарства (у Ризі, Тукумсі, Лієпаї), ??що спеціалізуються на розмноженні цибулинних культур - нарцисів і тюльпанів.

Основні завдання Ц. в 10-й (1976-80) п'ятирічці: збільшити виробництво кольорів, поліпшити їх асортимент (шляхом виведення нових сортів і введення в культуру рослин дикоростучої флори) і якість насіннєвого та садивного матеріалу; ліквідувати сезонність надходження квіткової продукції; зменшити собівартість продукції за рахунок механізації посадки та догляду за рослинами, особливо в захищеному грунті, та ін Науковою роботою в області Ц. у СРСР займаються науково-дослідні інститути плодівництва і садівництва, в яких створені спеціальні відділи, ботанічні сади (наприклад, Головний ботанічний сад АН СРСР, Нікітський ботанічний сад), Академія комунального господарства ім. К. Д. Панфілова, Станція декоративного садівництва, Московська з.-х. академія ім. К. А. Тімірязєва, спеціалізовані радгоспи (наприклад, "Південні культури" і "Квіти Кубані" в Краснодарському краї). Велику роботу проводять секції суспільств охорони природи, квітникарі-аматори. Видається журнал "Квітникарство".

За кордоном Ц. розвинено в багатьох країнах, особливо в європейських. У ФРН, Нідерландах, Італії, Франції, Болгарії, Данії, Польщі, НДР та ін Ц. становить важливу галузь економіки, а його продукція є предметом експорту. Наприклад, Нідерланди, що спеціалізуються на виробництві цибулин тюльпана, гіацинта, нарциса, щороку вирощують їх більше 2 млрд. шт. і близько 850 млн. шт. експортують (1970). У ФРН виробляють понад 94 млн. шт. зрізаних троянд і 113 млн. шт. гвоздик (основні культури), в Нідерландах відповідно 1170,5 млн. і 354,5 млн., Данії - 52,4 млн. і 16 млн. (1970). Велика увага Ц. приділяється також в Японії, США, Індії, Мексиці та ін


Літ.: Кланг І. І., Міське квіткове господарство. (Оранжереї і парники), М., 1953; Волошин М. П., Забєлін І. А., Корміліцин А. М., Південне квітникарство, Сімферополь, 1959; Кисельов Г. Є., Квітникарство, 3 вид., М., 1964.

© З. Н. Билов.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка