нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Уронові кислоти

   
 

Уронові кислоти, органіч. речовини, які стосуються моносахаридам , від яких відрізняються присутністю карбоксильної групи (= COOH) замість первинної гідроксильної (= CH 2 OH ) (див. формули). Представляють собою кристалічні або аморфні речовини, нелетучи, добре розчинні у воді і полярних розчинниках, щодо високоплавкі. Виявляють хімічні властивості як моносахаридів ( мутаротації , здатність до утворення глікозидів , окислення, відновлення та ін), так і оксикислот (утворення складних ефірів, лактонов і т.д.). У природі зустрічаються У. к. с 6 атомами вуглецю (гексуронові кислоти), назви яких утворені від назв відповідних гексоз (наприклад, глюкуроновая кислота від глюкози).

????

У. к. входять до складу багатьох біологічно важливих біополімерів рослинного і тваринного походження: D-глюкуроновая кислота = компонент геміцеллюлоз, камедей, гіалуронової кислоти, гепарину; D-галактуронова кислота = мономерна ланка пектинових речовин , входить до складу деяких бактеріальних полісахаридів. Біосинтез У. к. відбувається за участю нуклеозіддіфосфатсахаров і включає окислення = CH 2 OH групи моносахарида. В організмах тварин D-глюкуроновая кислота (виявлена ??в крові та сечі) бере участь у видаленні отруйних речовин (шляхом утворення глікозидів) і служить вихідним продуктом при біосинтезі аскорбінової кислоти .


© Літ.: Хімія вуглеводів, М., 1967, гл. 10.

© Л. В. Бакиновський.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка