нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Ямс

   
 

Ямс, група видів (понад 30) рослин роду диоскорея (Dioscorea) сімейства діоскорейних, що обробляються в тропіках і субтропіках заради бульб. Ці бульби неоднакової морфологічної природи (потовщення гіпокотиля, междоузлий, кореневищ та ін) досягають у деяких видів довжини 1,5 м, важать до 50 кг . Їх використовують в їжу подібно до картоплі; отруйні речовини, які у бульбах деяких видів, при варінні або печении зазвичай руйнуються. Найбільше значення мають Я. китайська (D. batatus), Я. крилатий (D. alata), Я. їстівний (D. esculenta), Я. луковіценосний (D. bulbifera) та ін Іноді Я. неправильно називають бататом .

© Літ.: Іпатов А. Н., Овочеві рослини земної кулі, Мінськ, 1966; Синягин І. І., Тропічне землеробство, М., 1968; Uphof J. С. Тh., Dictionary of economic plants, 2 ed., Lehre, 1968.





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка