нижнее белье для полных
მედიცინის კვლევები

   Велика Радянська Енциклопедія

Макуха

   
 

Макуха, макуха, колоб, дуранда, ізбоіна, жмак, побічний продукт маслоекстракційного виробництва, одержуваний після вилучення олії з насіння олійних рослин. Виробляють Ж. у вигляді "черепашок" шнековим пресуванням. Ж. - багатий білком і жиром концентрований корм.

За амінокислотним складом та біохімічної цінності білки Ж. перевершують білки зернових злаків: вони містять більше лізину, метіоніну, цистину і триптофану. Значно більше в них також кальцію і фосфору. Як і зернові корми, Ж. бідні каротином, але багаті вітамінами комплексу В. За стандартом Ж. повинні бути однорідні, без сторонніх домішок, запаху, цвілі, гіркоти. Вміст вологи не повинно перевищувати 12%. При підвищеній вологості вони пліснявіють і прогоркают. Перед згодовуванням тваринам Ж. дроблять на жмиходробілках. Розмелені Ж. гігроскопічні і не витримують тривалого зберігання. Згодовують їх усім видам тварин в сухому або змоченим вигляді в суміші з ін кормами. Змочують незадовго перед дачею, т. к. вологі Ж. швидко закисають. Деякі види Ж. містять отруйні або погіршують якість продукції речовини. Наприклад, в лляному Ж. міститься синильна кислота, в хлопчатниковом - госсипол, в рапсовій і сурепковом - речовини, що викликають запалення кишечника, нирок і сечових шляхів. Тому для кожного виду Ж. встановлено граничні норми згодовування залежно від віку, фізіологічного стану і напрямку продуктивності тварин. Ж. включають до складу комбікормів.

Склад (%) і поживна цінність макухи

Види макух

Вода

Про-
теїн

Жир

Клет-
чатка

Безазотисті екстрактивні речовини

Зола

У 100 кг корми

кормових одиниць

переварили-
ваемого протеїну


подсолнеч-
никовый

10,7

40,9

6,8

8,5

26,3

6,8

108,8

37,2

Льняной

11,0

33,1

6,8

9,3

33,2

6,6

113,3

28,5


Кукурузный

9,8

15,8

6,5

5,4

58,4

4,1

108,5

10,4

Конопляный

9,0

31,3

9,4

23,4

19,4

7,5

73,2

24,1


Хлопчатни-
ковый

9,5

40,3

7,3

10,8

25,8

6,3

106,0

32,6

Арахисовый

8,2

35,3

3,7

4,1

43,2

5,5

114,7

31,8





Виберіть першу букву в назві статті:

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я

Повний політерний каталог статей


 

Алфавітний каталог статей

  а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ы э ю я
 


 
енциклопедія  біляші  морс  шашлик  качка